Description
Recette de fajitas maison facile, garnies de poulet mariné, légumes sautés et épices maison.
Ingredients
4 tortillas de blé souples
2 filets de poulet fermier
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon rouge
1 c. à café de paprika fumé
1/2 c. à café de cumin moulu
1 pincée de piment d’Espelette
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 citron vert
Sel, poivre
Instructions
1. Émincer le poulet en lanières et le faire mariner 30 min avec les épices, citron, huile, sel et poivre.
2. Couper les légumes en fines lamelles.
3. Faire revenir les oignons et poivrons dans une poêle chaude 4 à 5 minutes.
4. Retirer les légumes et faire cuire le poulet à feu vif pendant 6 à 7 minutes.
5. Remettre les légumes avec la viande pour réchauffer l’ensemble.
6. Chauffer les tortillas à la poêle ou au micro-ondes.
7. Garnir chaque tortilla de la préparation et ajouter sauces ou fromage au choix.
8. Plier et servir aussitôt.
Notes
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou du bœuf.
Servez avec du guacamole ou du riz à la mexicaine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 fajita
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 580mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 65mg